Akan ada banyak teknik dan versi pembuatan roti yang saya akan kongsikan nanti, InsyaAllah.
Saya sedang siapkan full video untuk ahli CLASS GFSD, saya tunjuk cara buat roti Sandwich GFSD Gluten Free Sourdough Yang sangat lembut, naik cantik.
Bila dah tahu cara dan teknik buat, orang tak perasan ianya gluten free.
Full video semua resepi yang saya buat, saya letak di MASTERCLASS GFSD (berbayar sebab ada artwork video & ebook full).
Manakala, Resepi yang mudah pula saya expose di 2 group ni, PERCUMA sebab saya nak masyarakat happy mencuba, dan saya nak sangat masyarakat buka mata berkait Gluten Free Sourdough.
Cara yang advance perlu tunjuk cara. Kalau saya tak tunjuk, untuk beginner anda sukar kendali doh nanti.
Saya tak boleh simply sarankan any recipe di luar sebab tak semua resepi di luar itu menjadi.
Roti boleh jadi chewy, bantat, masam sangat.
Ada beribu resepi international.
Jika anda sanggup eksperimen sendiri, anda perlu tempuh berkali² percubaan dan ratusan ringgit kos, anda perlu kuat semangat mengkaji
Sebab bidang GFSD ni sangat mencabar.
Tapi saya berjaya buat versi;
- ✅Lembut macam bantal
- ✅Sedap
- ✅Tak masam
- ✅Mudah
Jangan cakap GFSD tak boleh buat macam gandum.
Sebab saya dah berjaya buat WINDOWPANE versi GFSD 🥰
Yang dah rasa donat dan roti saya buat, tahu selembut mana produk tersebut.
Dan ya, ianya melepasi Windowpane test. Cuma..saya masih belum dapat melepasi cara untuk buat roti kapas.
Hampirr..
Sikit saja lagi. Moga Allah berikan ilham ilmunya 🤲🧑🍳
