Pentingnya Glisemik Index dalam Makanan
Daripada 7 starter power yang saya ujikaji, 2 daripadanya adalah starter yang rendah glisemik index, iaitu bawah 50. Sesuai untuk mereka yang ada diabetes cuba untuk bela. Hehe. Dan ianya super power. Bau sedapp
Bila melalui proses fermentasi, glisemik indeks akan semakin rendah tak kira apa jenis starter yang kita guna.
{getToc} $title={Topik yang dibincang}
Kaitan antara Proses Fermentasi dan Glisemik Index
Walau guna tepung beras, bila buat proses sourdough tu sendiri, GI akan makin rendah.
Tambah pula kita guna healthy fat, padanan serat lain, protein dan fibre. Makin membantu menurunkan kadar glisemik indeks pada produk makanan GF dan GFSD.
Peranan Healthy Fat, Serat, Protein, dan Serat dalam Menurunkan Glisemik Index
Sebab tu di group utama RESEPI GLUTEN FREE ASMRDHIA saya tunjuk cara untuk kita hack resepi dengan padanan makanan yang betul. Tapi nak tentukan GI pada sesuatu makanan perlu lihat keseluruhan resepi.
Strategi Hack Resepi Gluten-Free dengan Makanan yang Tepat
Lihat gulanya, minyak apa, bahan tambahan extra, dll. Yang mana ianya mustahil untuk kita cek terlalu teliti.
Doc kata dalam class, jangan terlalu "warak" sangat 😆
Keterkaitan Antara Ilmu yang Dipelajari dengan Perjalanan Penurunan Berat Badan
Dalam CLASS Professional Cert Nutritional Medicine, saya belajar banyak ilmu rawatan, ilmu masalah ekzema/psoriasis/fibromyalgia/darah tinggi/diabetes/Jantung/Gerd/Anxiety/autoimun/allergy/inflamation/leaky gut dan ilmu pemakanan.
Ianya kena tepat dan sesuai dengan apa yang saya amalkan dalam journey penurunan berat badan saya
Jadi, bagi saya, mana² starter pun sesuai untuk semua. Yang utama, Prebiotic tu penting untuk support kesihatan usus kita, bagus untuk penghadaman.
Kesimpulan: Kesan Pentingnya Pilihan Makanan pada Glisemik Index dan Kesihatan Keseluruhan
Penggunaan tepung dalam resepi pula jika guna tepung refined, match lah dengan bahan lain yang boleh bantu rendahkan GI dan pengambilan berpada². Jangan melantak tak ingat orang belakang. hehe...gurauuu 😆
Makanan High GI kita boleh hack dia...Kalau anda follow nota saya di telegram pasti faham caranya
Bawah ni BRABUS.. Starter Low GI & diabetes friendly
Tags:
Tips dan Trick
