Starter sourdough boleh dibuat dengan bahan lain juga. Bukan sekadar tepung dan air saja.
Antara bahan lain yang kita boleh jadikan starter seperti:
- ✅Yeast water (buahan, bunga yang boleh dimakan, grains, herba)
- ✅Sauerkraut
- ✅Milk kefir
- ✅Yogurt
- ✅Whey
- ✅Kombucha
- ✅Coklat (cocoa)
Tepung Gluten Free sendiri ada 40+ jenis dan saya sudah experimen 7 jenis buat masa ni. Masih jauh lagi perjalanan 😉
